宝宝的辅食如何搭配更健康？

宝宝的辅食如何搭配更健康？

宝宝到了可以添加辅食的年龄以后，家长都会想尽办法给孩子补充营养，准备各种各样的蔬菜进行膳食搭配。但实际上，由于宝宝很多器官尚未发育完全，吸收营养的能力有限，所以如果蔬菜的吃法不当，不仅对宝宝的身体没有益处，还会危害健康。

1喂错蔬菜就等于喂毒

今年年初，广东中山的吴女士为了给10个月大的双胞胎儿子“降火”，给他们喂了“腌制三年多的冬瓜水”。之后，宝宝出现嘴唇变紫、全身发蓝、恶心等症状。

经诊断，宝宝因食用陈年冬瓜水导致亚硝酸盐中毒，在一番洗胃、解毒急救后，孩子才脱离危险。你看，原本是想给孩子降火，可没想到，却差点要了孩子的命。类似的事情，在前两年也发生过。

香港有个8个月大的宝宝，由于吃了妈妈煮的苋菜粥，导致亚硝酸盐中毒，被紧急送往医院，抢救了3天才脱离危险。

蔬菜的确富含营养元素，但有些蔬菜对于大人们来说很平常，但对于年龄幼小的宝宝来说就有害健康了。

2这3种吃法，就是在害孩子

错误1：给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中也含有草酸，会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的儿童不能吃太多的苦瓜。

错误2：韭菜做熟后存放过久

韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，儿童消化不良也不能吃韭菜。

错误3：绿叶蔬菜长时间焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使儿童食物中毒。

这7个误区，千万避免！

除了提防亚硝酸盐中毒，以下进食蔬菜的7个误区，也千万要避免，否则会害了孩子。

误区1：西红柿饭前吃

餐前吃西红柿会使胃酸过多，胃内压力升高引起胃扩张，使儿童产生腹痛、胃部不适等症状。所以西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃部不适。

误区2：胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉，所以胡萝卜与萝卜是不能一起磨成泥酱的。

误区3：过量食用胡萝卜素

儿童过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。虽然胡萝卜素对儿童很有营养，但也要注意适量食用。

误区4：过度清洗或浸泡香菇

香菇中含有麦角甾醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。